2013-07-14

Chocolate chip cookies czyli szybkie ciasteczka z czekoladą.

Ciasteczka z czekoladą to jedne z najbardziej popularnych słodyczy do popołudniowej lub porannej kawy, czy herbaty. Jednak nie każdy kusi się o ich domowe przygotowanie. A szkoda, bo nie jest to ani trudne, ani pracochłonne. Wystarczy się przekonać :)



Składniki na około 15 dużych ciastek:
130g masła
100g cukru trzcinowego
60g cukru białego
270g mąki pszennej (można spróbować pół na pół z razową)
1 jajko i 1 żółtko (zimne)
mała łyżeczka proszku do pieczenia
180g czekolady (u mnie 80g gorzkiej i 100g mlecznej)


- masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy, a następnie mieszamy z cukrem
- dodajemy zimne jajka i wszystko mieszamy
- dosypujemy sodę, mieszamy, a następnie cały czas stopniowo dodajemy mąkę i wszystko dokładnie mieszamy (najlepiej mikserem z hakiem)
- gorzką czekoladę kroimy w drobną kostkę i mieszamy z masą
- mleczną czekoladą rozpuszczamy w kąpieli
- piekarnik rozgrzewamy do 170stopni
- na papierze do pieczenia formujemy ciastka o średnicy 7-8cm
- pieczemy około 20minut, do momentu aż brzegi będą dobrze zarumienione, a następnie studzimy
- spód upieczonych ciastek obtaczamy w stopionej mlecznej czekoladzie, a następnie zostawiamy do całkowitego ostygnięcia (ja trzymałem w lodówce)








16 komentarzy:

  1. Pychotka, przypominają mi moje ulubione pieguski ;) Z pewnością zrobię !

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają jak z wystawy sklepowej :D Musiały fantastycznie pachnieć. Naleśniki lubią, ale nie na śniadanie :P

    OdpowiedzUsuń
  3. Jesteś już w domu??? Miałeś wyjechać :D

    A ciastek tylko pozazdrościć :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ej, wyglądają zupełnie jak kupne:D już Ci mówiłam! Wracaj i podbijaj top chefa ^^

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie miałam napisać to samo: wyglądają jak ze sklepowej półki :D

      Usuń
    2. Traktuję to jako komplementy:D

      Usuń
  5. Pyszności! Najlepsze popijane właśnie mlekiem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. A ja się dołączam do petycji w sprawie TopChefa, co prawda to marny chwyt Polsatu, żeby kupić coś, czego nie ma TVN, bo TVN był pierwszy, a Polsat się za późno skapnął:p ale startuj!

    OdpowiedzUsuń
  7. mmm ciacha !! najlepsze z mlekiem czy kakao ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetne ciacha- a z mlekiem, na śniadanko to dopiero rarytas! Coś czuję, że się na nie niedługo skuszę;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają idealnie! Jak z czekoladą to najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Yumm!!! Those look amazing!!

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam je, spróbuj kiedyś użyć muscovado zamiast cukru trzcinowego, wychodzą fajnie ciągnące:D

    OdpowiedzUsuń
  12. Muszę wypróbować bo wyglądają zachęcająco:)

    OdpowiedzUsuń

Durszlak.pl